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桃子是否適合氣調庫？

發布時間 發布時間：2017-02-07
作者 作者：浩爽制冷
來源 來源：浩爽制冷
     桃子是否適合氣調庫？桃子是否適合氣調庫進行保鮮貯藏，答案是肯定的，桃子、獼猴桃、梨子、葡萄等佳的保鮮貯藏 方式就是氣調保鮮。氣調保鮮也是目前水果蔬菜使用為廣泛、先進的保鮮技術。
    桃子的保鮮參數：
水果種類 溫度 濕度（%） 氧氣 二氧化碳 保存期限
桃子 0度 85~90 1 3~5 6月
獼猴桃 0~1℃ 90~95 5 2 6~7月
櫻桃 -1~1℃ 90~95 3~5 20~25 6~7周
    桃子的佳保鮮環境是氧氣2%-3%，二氧化碳的濃度3-5%的氣調條件下，貯藏期可明顯延長。如果在氣調庫或者氣調袋中。
 
    桃子的幾種保鮮方式：
    1．延長桃子等果蔬的貯存期，利用氣調庫儲存果蔬，  因為桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。貯藏至理想價格時上市出售，可獲得利潤。
    2．延長果蔬冷庫出庫的擺架期。普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質，若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好。據報道，采用保鮮袋和CT系列氣調保鮮劑的自發氣調貯藏，在0℃-2℃的條件下可貯藏2個月，在25℃-30℃的條件下至少保鮮8-10天。運用氣調庫儲藏后，擺架期可延長到21天—28天。
    3．保持果蔬鮮度脆性。運用氣調庫儲存的果品，出庫后其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均高于普通保鮮冷庫水準，水果香脆、蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾。
    4．可抑制果蔬病蟲害的發生，使果蔬的品質及病蟲害損失減至小。
    浩爽制冷保鮮氣調庫設計公司，為客戶提供的保鮮氣調庫設計方案，一站式設計建造，幫助客戶快速的搭建保鮮倉儲系統。
    
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