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苦瓜如何利用速凍冷庫延長保質期

發布時間 發布時間：2016-05-26
作者 作者：浩爽
來源 來源：浩爽
 　　苦瓜如何利用速凍冷庫延長保質期苦瓜如何利用速凍冷庫延長其的保鮮期，將苦瓜存放在庫內溫度為-30℃的速凍冷庫中進行速凍處理， 處理后的苦瓜可以存放在-18℃的冷庫中，能夠延長其保鮮期，方便其長途運輸。
　　苦瓜是一種常見的蔬菜，在我國苦瓜的載種面積較為廣泛，一般在6月下旬至9月上旬上市，但是苦瓜不 易長時間貯藏，苦瓜佳的冷藏溫度在10-15℃，如果低于10℃可能會發生凍害，如何才能長時間的貯 藏苦瓜，打破苦瓜的貯藏難題。
 
　　苦瓜速凍的過程：
　　1.選用鮮嫩、無病蟲害的苦瓜，使用清水沖洗干凈，并且去籽，切成瓜圈。
　　2.使用沸水漂洗1分鐘作用，注意燙漂時要不停的攪勻，燙漂后迅速撈出，并浸入冷水中進行降溫。
　　3.溫度降至5-6攝氏度時放入速凍冷庫內進行速凍，庫內溫度-30℃，；
　　4.速凍完畢后使用紙箱裝好，裝箱后的苦瓜放入-18攝氏度的冷庫中貯存，速凍苦瓜可以保存6-8個月。
　　浩爽制冷冷庫設計建造商，速凍冷庫整體設計解決方案電話撥打立即獲得。
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